PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO DA MERENDA EM ESCOLARES DO ENSINO MÉDIO DO MUNICÍPIO DE VÁRZEA GRANDE

Resumo

Introdução:O perfil nutricional dos adolescentes de escola pública é de grande relevância, onde ocorre um aumento na socialização e independência dos mesmos. Ou seja, é nessa fase que é possível intervir nos seus hábitos de vida inclusive nutricional e levar esses adolescentes a se constituírem adultos no futuro com uma saúde melhor, além disso, os adolescentes hoje passam maior parte do tempo no colégio e deveriam realizar a sua alimentação baseada na merenda escolar. Objetivo:Descrever o estado nutricional e o consumo de merenda em escolares do Ensino Médio do Município de VárzeaGrande - MT. Materiais e métodos:Trata-se de um estudo transversal, realizado em estudantes matriculados no ensino médio com idade de 14 a 19 anos em escola Estadual da Cidade de Várzea Grande, MT. Foi realizado antropometria (peso e estatura), e diagnóstico nutricional através do índice de massa corporal (IMC). Foi aplicado um questionário elaborado pelos autores da pesquisa relacionado às características demográficas socioeconômicas e estilo de vida sobre hábitos alimentares e consumo de merenda escolar. A análise estatística utilizada foia frequência absoluta e relativa pelo programa Excel 2013.Resultados: Foram investigados 101 escolares, a maioria dos alunos encontravam-se eutroficos 78,2%, porém observou-se um percentual significativo de excesso de peso 21,8%.Quanto à frequência do consumo alimentar no ambiente escolar, observou-se que 79,2% dos alunos consomem a merenda escolar, consomem salgados na cantina 57,4%, alimentos como sorvete, açaí ou outros alimentos doces na cantina a maior parte dos alunos não consome a merenda 63,4% e entre os escolares que consome refrigerante 51,5%.A maioria dos escolares consomem a merenda escolar, mas o percentual de consumo foi maior entre o sexo feminino 93,3%, nos escolares do 2º ano 94,6%, e em estudantes que moram em domicilio com menos de 4 cômodos 100,0%, com mais de 7 pessoas no domicilio 100,0% e morando com conjugue/namorado (a) 100,0%. 14,3% dos alunos que não consomem a merenda escolar foram classificados com obesidade e 19,0% com sobrepeso, enquanto que 81,2% dos escolares que consomem a merenda escolar foram diagnosticados com eutrofia.Conclusão: Nota-se a interação entre a obesidade e quem se alimentam da merenda escolar mais os alimentos que são disponibilizados na cantina. Portanto, é necessário criar uma consciência dentre os jovens para que eles possam entender que o consumo da merenda escolar atinge os objetivos nutricionais e tem uma fonte com maior equilíbrio e qualidade dos alimentos. Para isso, o nutricionista precisa junto com a escoladeve traçar estratégias para enfrentar esses índices e mudar a realidade, sendo fundamental que a educação nutricional e alimentar seja inserida no contexto escolar para que os alunos entendam a importância e a fundamentação da ingestão de certos tipos de alimentos, já que com a compreensão da importância e da qualidade é possível contornar a situação e aumentar o consumo de alimentos adequados e refletir não apenas nas escolas, mas levar para o domicilio esse ensinamento perpetuando a educação continuada sobre a importância de uma alimentação saudável em todas as escalas.